การ ศึกษา เผย ความ กังวล เกี่ยว กับ ความ ปลอดภัย ของ ถัง พลาสติก สําหรับ อาหาร

เนื่องจากผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ เลือกส่วนประกอบอินทรีย์อย่างละเอียด น้อยคนที่พิจารณาถังพลาสติกที่สัมผัสกับอาหารของพวกเขาภาชนะที่ดูไร้อันตรายเหล่านี้ อาจปล่อยสารเคมีอันตรายเข้าไปในอาหารการสืบสวนนี้เปิดเผยถึงอันตรายที่ไม่ค่อยถูกศึกษา

พลาสติกครองการบรรจุอาหาร เนื่องจากความเบาและทนทาน แต่ปริมาณการผลิตประจําปี 500 ล้านตัน ทําให้ต้องเผชิญกับสารเคมีที่เกี่ยวข้องกับพลาสติกอย่างต่อเนื่องการวิจัยเพิ่มขึ้นถามว่า สารเหล่านี้ย้ายเข้าอาหารได้ง่ายแค่ไหน และมีปริมาณขนาดไหน.

นอกเหนือจากสารประกอบที่รู้จักกันดีเช่น BPA และ phthalates การศึกษาที่ครบวงจรระบุสารเคมีที่เป็นพิษในพลาสติก 906 ราย377 สารที่มีความเสี่ยงไม่ทราบผสมผสานที่ซับซ้อนผ่านสารเสริมโดยเจตนาหรือสารพิษในการผลิต

ที่น่าประหลาดใจคือ อาหารอินทรีย์ที่ซื้อเพื่อหลีกเลี่ยงยาฆ่าแมลง อาจถูกปนเปื้อนอีกครั้ง ผ่านวัสดุบรรจุที่มีสารออร์แกโนฟอสฟาตที่เป็นพิษต่อประสาทการวิจัยเกี่ยวกับผลรวมหรือผลสัมพันธ์ของสารเคมีเหล่านี้ยังคงไม่มีจริง.

ในขณะที่หน่วยงานรัฐบาลออกแนวทางความปลอดภัย โดยใช้รหัสระบุสับสนการวิเคราะห์ทางกล้องจุลินทรีย์แสดงให้เห็นว่า 74% ของสารสกัดจากพลาสติก ส่งผลให้เกิดปฏิกิริยาพิษแม้ว่าจะไม่แยกยางพลาสติกประเภทอาหารโดยเฉพาะ แต่ข้อพบเหล่านี้ทําให้ต้องระวังการใช้ถังที่ไม่ได้ตรวจสอบ

เรตติ้ง:ปลอดภัยเล็กน้อย
ขณะที่โมโนเมอร์ PET แสดงการย้ายที่น้อยที่สุด อาหารเสริมและสารปนเปื้อนเพิ่มขึ้นกับอุณหภูมิและการเผชิญหน้ากับการก๊าบอเนชั่น ความไม่สอดคล้องในการผลิตทําให้ความปลอดภัยไม่คาดเดาได้

เรตติ้ง:ทางเลือกที่ปลอดภัยที่สุด
ระบุความเสี่ยงในการติดเชื้อที่ต่ํา แม้ว่าบรรจุของบางตัวอาจมีเคลือบ PFAS หลีกเลี่ยงการใช้ใหม่บรรจุของ HDPE ที่ไม่ใช่อาหาร

เรตติ้ง:หลีกเลี่ยงทั้งหมด
มีฟาตาเลต 10-60% ที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน ความไม่สมรรถนะ และปัญหาด้านการพัฒนาประสาท

เรตติ้ง:ปลอดภัยโดยทั่วไป (ยกเว้นผ้าห่อ)
ขณะที่บรรจุของแข็งมีอันตรายน้อย แต่พลาสติกที่ห่อไว้ จะมีสารฟตาเลตที่สามารถวัดได้ ซึ่งสามารถถ่ายทอดไปยังอาหารได้

เรตติ้ง:ปลอดภัย (ไม่ร้อน)
การใช้ไมโครเวฟ เร่งการย้ายของสารเคมีและเปลี่ยนส่วนประกอบของอาหาร

เรตติ้ง:ปลอดภัยเล็กน้อย (ไม่เคยทําความร้อน)
การอพยพของสไตเรนเพิ่มขึ้นกับเวลาเก็บรักษาและปริมาณไขมันอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบรรจุอาหารนม

เรตติ้ง:ไม่คาดเดาได้
สินค้าแทน BPA และพลาสติกชีวภาพแสดงผลการพิษผสมผสานในการศึกษาที่กําลังดําเนินอยู่

• ความร้อนและระยะเวลา:การอพยพของสารเคมีเพิ่มขึ้นตามอุณหภูมิและระยะเวลาในการเก็บรักษา
• พลาสติกรีไซเคิลขณะ ที่ มัน มี ประโยชน์ ต่อ สิ่ง แวดล้อม แต่ มัน มี ความ เสี่ยง ต่อ การ สกปรก
• ไมโครพลาสติกการศึกษาล่าสุดพบพอลีเอธีเลนและพีวีซีในแผ่นธาตุ

หลักฐานปัจจุบันชี้ให้เห็นว่า

1. องค์ประกอบพลาสติกเองมีสภาพไม่ทํางาน แต่คุณภาพการผลิตแตกต่างกันอย่างมาก
2. กระป๋องบรรจุสารประกอบด้วยสารเสริมหลายชนิด โดยเจตนาและไม่เจตนาที่มีพิษที่ยืนยัน
3. การทําความร้อนทําให้การย้ายของสารเคมีเพิ่มขึ้นอย่างมาก
4. กระปุกพลาสติก อาจมีส่วนร่วมอย่างมากในภาระเคมีของร่างกายมนุษย์

ความสําคัญของการใช้งาน:
ปลอดภัยที่สุด: HDPE, LDPE (แข็ง), PP
ปริมาณกลาง: PET, PS
ความเสี่ยงสูงสุด: PVC, LDPE wraps, PS ที่ร้อน, โพลิการ์บอเนต